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天然糖和提煉糖與瞞壞
通常人們認爲，少吃糖或不吃糖就不發生或少發生龈壞， 其實不然，牙科研究人員指出，就牙齒融壞而言，天然糖和提 煉糖致蛹率略有差別，但差別不大。只要是不合理食用或沒 有良好的口腔衛生習慣,都會引起牙齒磨壞。因爲，我們每天 吃的食物中有80%是糖類，這些糖類分布在植物澱粉中，澱 粉是一種多糖，它是由幾百個或幾千個葡萄糖分子組成，爲人 體提供了 70%的能量，糖是指食物中的碳水化合物，其成分
包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、蔗糖、還原糖等。
提煉的食用糖主 要是紅糖、白糖（面糖、砂糖），加工制成的水果糖及含精制糖 的面包、餅幹等各類食品，它們和大米、饅頭一樣，食用後在口 腔內殘留的碎渣經細菌分解其中的糖，産生酸性物質,從而腐 蝕牙齒，脫鈣而壞。所以，提倡少吃精制糖，吃東西後刷牙 漱口是防止龈壞的重要措施。
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